Akşam yemeğine “bugün ne pişirsem?” diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, kabağın hafifliğiyle hazırlanan enfes bir çorbayla başlayıp ana yemekte dana ve kuzu kıymasının dengeli karışımıyla lokum gibi pişen kasap köfte ve yanına çok yakışan tane tane dökülen tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranıza közlenmiş kapya biber ve bol cevizin iştah açan uyumunu taşıyan nefis muhammara ile taze sebzelerin limonlu sosla harmanlandığı klasik çoban salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Çıtır haşhaş taneleri, tam kıvamında şerbeti ve üzerindeki yumuşacık kremasıyla damaklarda enfes bir tat bırakan haşhaşlı revani tatlısı ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları…
Kaynak: Hurriyet
Bir yanıt yazın